Ok, erstmal ein par Grundelegende Sachen: Du brauchst definitiv keine 60 Frames pro Sekunde. Es ist sogar so, dass Bewegungen schon bei etwa 20 fps flüssig aussehen. Im Kino hat man normalerweise 24 fps, bei DVDs und bei den meisten Kameras sind es 25.
Für einen sauberen Ton solltest du auf jeden Fall ein externes Mikro anschließen. Da diese Kamera das nicht hat, würde ich sagen die fällt schonmal flach. Es gibt in der Preisklasse aber definitiv einige Kameras, die externen MicInput haben um ein Mikro anzuschließen. Für ein halbwegs brauchbares Mkro musst du nochmal etwa 100€ rechnen. Schau dich mal hier im Forum dazu um, gabs schon eine Threads wo gute, günstige Mikros vorgeschlagen wurden.
Was die Kamera angeht: Wie gesagt, gibt einige, die externe Mics unterstützen. Ich würde dir auch nicht empfehlen die Kamera bei Medimax oder einem anderen solchen Händler zu kaufen. Im Web oder in Spezialshops bekommt man solches Equipment um Welten billiger!
Du solltest außerdem bedenken, dass du, falls du HD filmen willst, einen relativ schnellen Rechner und ein geeignetes Schnittprogramm für die Bearbeitung benötigst. Wenn der Rechner aber nicht älter als 2 Jahre ist, sollte das eigentlich kein Problem darstellen.
Allgemein fällt mir noch auf, dass du da einen Festplattencamcorder ausgesucht hast. Die mag ich i.d.R. nicht so, vor allem wenn sie nur 16GB drinn haben. Besser sind da Cams, die auf MiniDV-Band oder auf SD-Karte aufzeichnen, denn hier kann man viel länger aufnehmen, indem man einfach die Bänder/Karten wechselt. Bei einer Festplatte im Camcorder ist nach ca. 1,5 Stunden (16GB) eben einfach Schluss und dann braucht man einen PC um das Material auszulagern. An einem Drehtag kann aber locker mal mehr zusammenkommen und dann ist man aufgeschmissen, wenn man mitten im Wald steht und die Platte ist voll.