Windows kann das definitiv nicht von Haus aus. Aber es gibt bestimmt ein Programm dafür. Ich würde mir schon fast zutrauen, sowas zu programmieren (wenn ich denn mal Zeit hätte). Ein kurzes Googlen hat nichts ergeben, aber mit etwas mehr Recherche findet sich bestimmt was.
Allerdings hätte man dann logischerweise einen fetten schwarzen Balken oben und unten auf Monitor 3, weil, wie @Kontrakatze: schon sagte, das Bild auf Monitor 1+2 doppelt so breit ist wie auf Monitor 3 zur Verfügung steht.
EDIT: Man kann wohl mit dem nVidia-Control-Panel zwei Hochkant-Monitore zu einem Querformat-Monitor zusammenfassen, siehe
https://www.nvidia.com/content/Control-P…one_display.htm