Ein paar kleine Denkanstöße zu diesem Thema. Mittlerweile würde ich das als "Amateur" Filmemacher auschließlich mit CGI lösen, aber früher gab es das nichht und da wurde das gerne wie folgt gelöst.
Kleine Einschüsse und Dirt-Explosionen und dergleichen werden sehr gerne mit Druckluft erledigt. Früher haben die alten Zombiefilmer da gern mal eine Druckluft-Pumpe aus dem Baumarkt dafür benutzt. So eine, mit der man normalerweise Pestizide versprüht. Deren Schlauch führt man von unten an leichtes Sandmaterial etc und öffnet dann das Ventil. Bei Youtube solltest du Tutorials zu diesem Bereich finden.
Die nächste, sehr günstige On-Screen Lösung für Einschüsse sind zB runde und hohle Nudeln (trocken, nicht gekocht), die man mit einem Pulver der Wahl füllt (dem Untergrund entsprechend) und dann mit einer Schleuder oder ebenfalls per Druckluft auf den Asphalt donnert. Durch die Füllung zB mit Mehl gibt es schöne Ricochets auf dem Boden, gleich mit kleiner Wolke und wegspritzendem Nudel-Material.
Solange man nicht gleich in die Pyrotechnik will oder CGI nutzen will, ist Druckluft sehr cool.