Immer durchfilmen. Dieses "in der Position das sagen und in der das etc" ist wohl der Hauptgrund warum das bei euch so abgehakt wirkt. Vorraussetzung ist dann natürlich, dass eure Darsteller die Szene mehrmals hintereinander möglichst 100% identisch spielen können, sonst gibt Anschlussfehler.
Außerdem solltest du bei Dialogen im Schnitt immer s.g. L-Cuts verwenden. Schau dir dazu mal dieses Bild an:
Wie du in der oberen Abbildung siehst ist der Schnitt in Video und Audio versetzt. Das führt dazu, dass man die Person aus Einstellung 1 (MVI 02222.mov) noch länger sieht, aber die Person aus Einstellung 2 (MOV 0228.mov) schon zu sprechen beginnt. Man kann das außerdem noch weiter treiben und die beiden Sprecher überlappen lassen. Vor allem bei Streitgesprächen wo es sehr schnell hin und her geht wird das oft gemacht um die Szene schneller, interessanter und intensiver zu machen. Oft wird hier sogar noch einiges an "Luft" herausgenommen, die vielleicht beim Dreh da war.
Dies könnt ihr auch mal versuchen. Einfach das Gespräch schön "tight" schneiden, ohne Luft/Zeit dazwischen. Sodass ständig gesprochen wird und keine Denkpausen entstehen (die ja beim Dreh oftmals zwangsläufig entstehen, wenn man den Text nicht 100% parat hat).