Das Geräusch das du meinst kannst du in Diversen Shooterspielen warscheinlich auch hören.
Dabei handelt es Sich allerdings um das Vorschnellen des Schlittens, wenn ein Polizist in einem Film eine Waffe trägt, befindet sich der Schlitten in der Sperre (dies passiert auch automatisch wenn bei einem leeren Magazin bzw. Beim Letzten Schuss abgedrückt wird.)
Offensichtlich eine Schutzvorschrift, da sich so keine Patrone im Lauf befindet und so kein Schuss fallen kann. Dieses metallisches Geräusch entsteht also wenn der Schlitten durch die Feder gegen den Vorderen Teil der Wafffe geschoben wird. Dabei läd sich auch die Waffe, denn das Laden passiert nicht beim zurückziehen des Schlittens, sondern beim Vorschnellen durch die Feder.
Viele Airsoftwaffen (ich empfehle CO2 - Blowback) aus Vollmetall unterstützen diese Funktion. Beim Leerfeuern geschieht dies bei manchen auch. Kann man aber oft durch einen kleinen Hebel an der Innenseite der Airsoft deaktiviert werden (Sinnvoll fürs Filmen, man will ja nicht das gesammte Kamerateam mit Metallgeschoßen (oder Plastik) befeurern
)
Warum genau CO2: bei CO2 Waffen entsteht ein Mündungsrauch, der ähnlich dem des echten aussieht. (Nicht der kunstvolle Rauch nach dem Feuer, sondern dass, was Normalerweise öfters statt dem Mündungsfeuer austritt.) Viele VFX Neulinge machen den, Fehler bei jedem Schuss (vorallem merkbar bei Vollautomatischen Waffen) Mündungsfeuer hinzufügen, und dann meistens auch noch in einer völlig anderen Farbtemperatur.
Einfach mal Videos von echten feuerwaffen auf Youtube ansehen, und nachvollziehen ;-)
Das wars mit meinem gesammten Waffenwissen zu diesem Geräusch, auch wenn leider ein paar Off-Topic themen dabei waren. Nicht böse nehmen sind nur Tipps