Ich habe noch keine eigene Erfahrung, aber in letzter Zeit einiges gelesen.
Ich würde bei guten Objektiven nicht am Adapter sparen. Für mich kämen nur die von Novoflex in Betracht. Zudem hat der Novoflex auch eine eigene Blendeneinstellung, so dass auch die neuen G-Objektive ohne Blendenring verwendet werden können. Novoflex bietet seinen nur ohne Chip an, was bedeutet, dass es keine Bestätigung der Schärfe gibt und auch keine/nicht alle Metadaten in die Bilddatei geschrieben werden!
Eine englische Firma
http://www.16-9.net/nikon_g bietet den selben Adapter von Novoflex mit Chip an (V3). Der kostet incl. Versand 226 €.
Der Adapter macht ja nicht nur das Bajonett passend, sondern er gleicht ja auch die unterschiedlichen Abstände von Bajonett zum Sensor aus. Daher geht es ja nur von Nikon zu Canon und nicht umgekehrt. Für optimale Bilder sollte dieser Abstand auch optimal stimmen - denke ich. Und da scheint Einigkeit zu bestehen, dass die Novoflex die Besten sind.
Mich interessiert das Thema weil ich mir überlege zur D300s eine Canon zum Filmen anzuschaffen. Teils hat man bei der Kombi Canon + Adapter + Nikon-Linse mehr Comfort als bei Nikon-Body + Nikon-Linse (z.B. D5100).