Bei einem Budget von um die 1000€ kannst du dir getrost eine HD-Cam leisten. YouTube hat da ja mittlerer Weile die Möglichkeiten und wenn du Nachts drehst, sieht man bei einer höheren Auflösung einfach mehr.
LCD-Display und 10x Zoom hat eigentlich auch jede Kamera Standardmäßig drin. Auch haben die meisten eine Lampe dran. Die Nachtsichtfunktion ist auch als "Hypergain", "Ultragain" oder "Nightshoot" bekannt. Sony hat da soweit ich weis die besten Produkte. Auch haben fast alle Kameras Mikrofonanschlüsse. Da musst du dann halt nur wissen, ob die die normale Miniklinke reicht oder ob du eher zum Profianschluss XLR tendierst. Letzteres bietet zwar die bessere Qualität, der Unterschied ist aber nicht hörbar, wenn du nicht auch noch ein hammer Mikro ranhängst.
Für verdammt schnelle Bewegungen, die zB einem Sturz gleichkommen könnten, solltest du eine Cam mit SD-Karten nehmen, ansonsten würde ich dann Festplatte empfehlen. Die haben meistens große Kapazitäten von mehreren Stunden. Festplatten schalten sich halt bloß ab, wenn du die Kamera zu schnell bewegst, jedoch sind Rennbewegungen durchaus möglich.
Meine Kamera die JVC GZ-HD3E kann ich dir zB nur beschränkt empfehlen, da sie keine großartige Lampe hat, aber gern mehr Licht hat, jedoch habe ich keinen Vergleich zu den forumsinternen Lieblingen von Canon. Vielleicht holst du dir zu der Kamera ein Kopflicht dazu, wenn Nachtaufnahmen so elementär sind...