Hehe "normale Sachen filmen" ist ne geile Aussage, da vermutlich jeder von uns eine vollkommen andere Ansicht von "normal" hat
Aber es scheint dir darum zu gehen völlig unkompliziert das Ganze zum Laufen zu bringen. Ich weiss nicht was du auf deinem Rechner sonst noch so machen willst (oder ob du zockst, oder der Sohn oder Tochter den mitbenutzen soll oder oder). Wenn du aber nach ner robusten Lösung suchst, die sich auch mitnehmbar eignet und primär ein Video-Rechner ist, würde ich einfach zu nem aktuellen MacBook Pro raten (mit nem günstigen 22" oder 27" Monitor dabei für Zuhause plus Adapter von Thunderbolt auf entsprechenden Monitoranschluss, Maus, Tastatur). Du bist was die Performance angeht auf Jahre sicher, die Dinger werden im Regelfall sowieso als On-Set Rechner benutzt und liefern in Schnittfragen für alle gängigen Zwecke locker genug Performance. OSX ist als System einfach zu bedienen und du brauchst dir weder große Gedanken um die Konfiguration noch um Software machen. iMovie ist vermutlich eh schon dabei, oder kostet ein paar Euro im App-Store, und du wirst damit für Urlaubs und Reise-Videos alles haben was du benötigst. Wenn du dich irgendwann darüber hinaus entwickeln willst, ist Final Cut X schnell (und vergleichsweise günstig) gekauft und vermutlich mit eine der zugänglichsten Apps für Hobby-User, gerade wenn man viele "Home Videos" verwalten will. Aber das alles gilt natürlich nur, solltest du nicht aus irgendwelchen Gründen auf Windows angewiesen sein.
Wenns was standfestes sein soll einen iMac. Oder halt ne Windows Kiste.
Camcorder kann vermutlich wer anderes mehr zu sagen, was da den Hobby oder Prosumer Bereich gerade gut abdeckt, hab ich keinen Überblick drüber.
Ansonsten noch die Frage: Welche Ansprüche hast du an die Bildgestaltung? Schärfentiefe etc. Sollen es lange Videos sein, aka das typische "Weihnachten bei uns" 2 Stunden Ding für die Familie zum aufm großen Sony Fernseher Gucken, oder eher kurze Clips die du aber ästhetisch optimal (im Budgetrahmen) gestalten möchtest?
Überhaupt wären ein paar mehr Ansagen was du genau filmen möchtest und wie , was der Rechner noch so können soll, was du dir von Allem insgesamt erwartest (Einfache Bedienbarkeit? Geschwindigkeit? Lebenszeit? Potential für mehr, oder genau das abdecken was du brauchst…) sehr gut sonst stochern wir alle im Dunkeln herum und jeder empfiehlt was völlig anderes, und nachher bist du genauso schlau wie nach ner Google Suche anstelle vielleicht wirklich ne Beratung bekommen zu haben