Die VFX Variante wäre wahrscheinlich, dass man die Fläche fotografiert, welche sich im Spiegel spiegeln würde. Anschließend Filmt man die Szene mit dem Spiegel.
Dann würde ich die ganze Szene tracken, Spiegelfläche ausmaskieren und das Foto vom Anfang einbauen. Man muss natürlich darauf achten, dass man nicht nur einfach das Foto auf den Spiegel packt, sondern den Raum nachbildet, ansonsten hat man keine Bewegungsparallaxe.
Oder man könnte es auch mit einem Tilt-und-Shift-Objektiv hinbekommen, allerdings habe ich das noch nie selbst probiert.