Für eine flache Oberfläche wie ein Nummernschild (oder eine Werbetafel, oder ein Handy-Display oder ähnliches) benutzt man in aller Regel keinen 1 oder 2 Punkt-Tracker: Dafür gibt es andere tools. Im simpelsten Fall einen 4-Punkt Corner Pin Track, auf den würde ich mich aber auch nicht verlassen in vielen Fällen, und der kann sich fummelig Verhalten wenn die Trackpoints arg zittern. Stattdessen ist das Mittel der Wahl in 99,9% aller Fälle dafür ein Planar Track – in After Effects ist mocha enthalten, was ein super Planar Tracker ist. Ein Planar Trucker betrachtet alle innerhalb eines Spline liegenden Pixel als auf einer (beliebigen) Ebene liegend und verfolgt alle deren Bewegungen im Bild, das funktioniert auch, wenn das Schild mal partiell verdeckt wird. Damit bekommt dein Freund den stabilsten und saubersten Track. Wenn das Schild den Frame verlässt, ist dann noch manchmal ein bisschen Handarbeit angesagt.
Was die Farbkorrektur angeht: Klar, wenn es viel Schattenspiel oder Highlights die sich über das Nummernschild ziehen gibt, muss er da "viel" machen – da keiner von uns weiss wieviel sich auf dem Schild tut ist es schwer pauschal zu sagen was er tun muss. Tiger hat aber schon die richtigen Ansätze geliefert, wie mit dem retuschierten Nummernschild zu verfahren ist. Ob es die um einen Buchstaben veränderte, retuschierte Originalversion vom alten Schild ist die wieder draufgetrackt wird, oder ein komplett neues, spielt auch erstmal nicht wirklich ne Rolle. Beides lässt sich so an die Footage anpassen, dass es sitzt. Dazu gehören natürlich aber auch nicht nur Farbkorrektur, sondern auch andere Eigenschaften der Footage wie deren Weichheit (also n Blur drauf), Motionblur, chromatische Aberrationen oder anderes, falls vorhanden im Bild.
Na jedenfalls unterm Strich – ein Nummernschild austauschen ist jetzt nicht wirklich die allerxkomplexestes VFX Aufgabe, eher das Gegenteil. Wie gesagt, das kann in etwas mehr Arbeit ausarten wenn ständig Schatten über das Nummernschild huschen, aber es ist auch nur das: Fleißarbeit
Unmöglich ist da nix.