Jetzt wo du es sagst sehe ich es auch. Ich gebe zu, darauf habe nicht drauf geachtet als ich die Screenshot erstellt habe. (H.264 statt H.265)
Eingangs redete ich aber von H.265.
Es ist tatsächlich wie ich es eingangs sagte. Irgendwas war bei der Youtube Option und diesen ominösen "Quick Time MP4" und H.265 voreingestellt, was zu den Fehlern führte.
Nun nutze ich die Voreinstellung unter "Q - MP4" (wofür steht das Q?!

), und auch den H.265 Codec, und es läuft.
Ich hinterfrage es nicht weiter und freue mich vorerst das es läuft.
Ich bin Anfänger was das betrifft und werde da noch einiges an Wissen nachholen müssen. Wird die Zeit bringen.