Ich hab keine Ahnung von Premiere/Lumetri, bin Davinci Resolve User. Ich denke aber der Workflow wird der gleiche sein. Per HSL Keyer wird die Farbe selektiert, die stehen bleiben soll, ggf. am Key rumschrauben bis alle gewünschten Schattierungen "erwischt" werden. Je nach Material sieht es besser aus, die Kanten etwas weich zu machen (feather, soft edge, oder wie auch immer das in deinem Programm heisst). Dann muss der Key invertiert werden, da ja alles außer der gewählte Farbe bearbeitet werden soll. Jetzt nur noch saturation runterdrehen und fertig. Wenn der Key in anderen Bereichen des Bildes "ausblutet", hilft es den Zielbereich zu maskieren und ggf. die Maske zu tracken. Die Maske muss dann ebenfalls invertiert werden. Ich hoffe du bekommst das so 1:1 auf deine Software übertragen.