Hallo,
wenn du eine Videodatei "kleiner" machst, verlierst du automatisch Qualität. Die Frage ist, wieviel Qualitätsverlust du verschmerzen kannst. Gängige DVD-Authoring-Programme lassen dich eigentlich bequem einstellen, welche Zielgröße du erreichen möchtest und passen die Datenrate entsprechend an. Was für ein Programm benutzt du denn dafür oder renderst du nur .mpg-Dateien direkt aus Sony Vegas heraus?
Mpeg2-Dateien im .Vob-Format haben gewöhnlich eine Datenrate von >10 MBit/s. Kann gut sein, dass deine Voreinstellungen dies übersteigen und du deshalb zu große Dateien bekommst. Das kannst du sicher beim Exportieren einstellen.
Wenn du keine richtigen DVDs machst, sondern nur einzelne Dateien auf DVD brennst, kannst du auch ruhig eine .avi-Datei mit einem divX,- oder Xvid-Codec erstellen. Dafür gibt es kostenlose Tools (mal googeln). Handelsübliche Fernseher und DVD-Player kommen heutzutage mit diesem Format auch bestens zurecht.