Ich verwende seit Ewigkeiten das Programm
DVD-lab PRO2 als DVD-Authoring-Programm. Ob das irgendwelche Kopierschutzmechanismen beherrscht, weiß ich gar nicht, ich brauchte sowas nie. DDP-Image kann das vmtl. auch nicht. Musst du beides mal auf deren Website recherchieren. Ansonsten finde ich das Programm ziemlich gut. Weiterhin gibt es noch Adobe Encore CS6. Ist ganz OK. Aber auch da kann ich dir nicht sagen, ob das die beiden Dinge beherrscht. Allerdings wäre das Authoring doch im Prinzip unabhängig vom Imageformat. Also du kannst dir einfach eine Freeware suchen, die das Imageformat kann und damit das Ergebnis aus einem normalen Authoring-Programm einpacken. Fehlt halt nur noch der Kopierschutz...
Wegen der Kodierung würde ich mal
TMPGEnc Version 2.524 oder ffmpeg (
https://ffmpeg.zeranoe.com/builds/ &
https://en.wikibooks.org/wiki/FFMPEG_An_…iate_Guide/MPEG) versuchen, ob das bessere Ergebnisse erreicht. In der Firma haben wir früher, als wir noch DVDs erstellt haben, den Cinema Craft Encoder verwendet, da kann man sehr hohe Qualitäten erreichen, weil der auch beliebig viele Kodierungsdurchgänge beherrscht. Kostet laut dieser Seite aber 1000 $:
https://www.videohelp.com/software/Cinema-Craft-Encoder