Was genau meinst du mit verwindungssteif?
Jedes Objekt setzt einer mechanischen Verdrehung einen gewissen Widerstand entgegen. Das nennt man Verwindungssteifigkeit.
Wenn Du nun Deine Kamera auf das Stativ setzt und einen Schwenk mit dem Fluidkopf machst, so brauchst Du einen hohen Widerstand durch das Fluid, um einen weichen Schwenk machen zu können. Gleichzeitig setzt der untere Stativteil dieser Verdrehungsbewegung einen Widerstand entgegen, bzw. wird mitverdreht.
Je höher die Verwindungssteifigkeit nun ist, desto ruhiger wird der Schwenk gelingen, v.a. gegen Ende, wo Du keine Kraft mehr ausübst - denn zu diesem Zeitpunkt versucht das Stativ nun sich zurückzudrehen, was zu einer Gegenbewegung führt.