Umso höher die Blende, umso geringer die Tiefenschärfe... gibt schönere Bilder...
(Oder um mal nicht schön zu benutzen, es gibt Bilder, die unserer Sehgewohnheit entsprechen)
Was bei einem gefilmten Sonnenaufgang im vollen Zoombereich aber wohl eher nebensächlich ist.
Viel mehr bringt dabei die Tatsache, daß man zB die Blende nicht auf 8 sondern nur zB auf 5,6 oder sogar 4 schließen muß und dadurch die Unschärfe durch Beugung bei kleinen Blendenstufen vermeidet. Die Sony HVR-V1E macht zB schon ab Blende 8 weiche Bilder, Blende 11 ist völlig unbrauchbar, Sweet-Spot ist Blende 4. Je größer der Sensor und die einzelnen Pixel, desto kleiner darf übrigens die Blende werden bevor die Beugungsunschärfe zuschlägt. Einen EOS400D zB hat erst ab Blende 16 ein Problem.
Ein Polfilter wird übrigens nicht viel bringen, wenn man direkt in die Sonne filmt, außer daß er eine halbe Blende oder so schluckt.
Der bringt nur bei seitlichem Licht und Reflexionen was.