Damit meint er dein Nicht-Lineares-Schnittprogramm (Non Linear Editing). In der Regel kann man aber bei der Kamera einstellen, dass der Ton des Monomikrofons auf beide Kanäle gelegt wird.
das ich wenigstens 2.1 Sound habe
Dir ist aber schon klar, dass das dann drei Kanäle sind, oder? Soll heißen, das musst du manuell im Schnittprogramm (oder Audioprogramm) zuweisen. Ein Subwoofer ist bei einem x.1 System ein separat ansteuerbarer Kanal. Bei billigen Systemen mit Subwoofer ist es kein eigener Kanal, sondern einfach eine Box, die alle tiefen Töne ausgibt.