Es klappt nicht bei jeder Software, aber solche Tools/Tricks sind irgendwie so alt wie Shareware an sich. *gg*
Und ist AFAIK legal, ja. Kann Dir ja niemand verbieten, ein falsches Datum einzustellen.
Die meisten guten Programme, das hast Du richtig erkannt, machen das aber nicht über das Win/Rechner-Datum.