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cddailylife

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1

Dienstag, 28. Juni 2016, 18:55

2. Tag meiner CHINA WEEK

Hallo zusammen,
ich habe eine Themenwoche auf meinem Youtubekanal gestartet mit dem Thema "Echtes Chinesisches Essen".

Den 1. Tag dieser Woche findet Ihr in dem Thread:

Bitte Feedback für Themenwoche auf meinem Kanal



Doch für weiteres Feedback zu diesem Clip habe ich diesen Thread neu geöffnet.

Lange Rede, hin und her....

Hier ist mein neuer Clip zur Themenwoche:




Über Feedback und Rückmeldungen würde ich mich super freuen :-)

Besten Dank schon mal und schöne Grüße

CD Dailylife

joey23

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2

Dienstag, 28. Juni 2016, 19:12

Die Effekte hast du jetzt jedenfalls sehr gut im Griff, das finde ich von der Häufigkeit genau richtig. Auch deine etwas "rotzige" Art passt da zu.

cddailylife

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3

Dienstag, 28. Juni 2016, 19:15

Hey joey23,
Dankeschön.
Durch das eine "blöde" Video habe ich wirklich gemerkt was zu viel ist...
Cool das es jetzt passt :-)

tevauloser

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4

Mittwoch, 29. Juni 2016, 12:35

Gutes Rezept, guter Film mit ganz eigenem Flair.
Es wird aber langsam Zeit für einen Wok. Habe ein Gusseisenmodell für den Elektroherd. Obwohl er nur eine geringe Aufstandsfläche hat (Das meiste machen die hohen Wände aus), wird er tierisch heiss durch die gute Wärmeleitfähigkeit. Der Griff ist aus dickem Holz und bleibt schön kühl.
Darin kannst du dann so richtig profimässig rühren- nicht so ein überfüllte Bratpfanne, wo du die meiste Zeit damit verbringst, das Gemüse in Schach zu halten ;(
Und auch den Deckel kannst du dir dann sparen.

cddailylife

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5

Mittwoch, 29. Juni 2016, 20:15

Hallo zusammen,
@tevauloser: du hast vollkommen recht mit dem wok:-) das werde ich mir mal anschauen.

Hier ist Tag 3 meiner China week:



Es wird etwas ausgefallener :-)

Feedback wie immer gerne ;-)


Beste Grüße

tevauloser

unregistriert

6

Mittwoch, 29. Juni 2016, 21:55

Cool diese Lotoswurzeln, erst dachte ich, es seien irgendwelche Kräcker, von dem Lochmuster her.
Tipp: Vorne am Schäler hat es seitlich einen Augenausstecher, dann musst du nicht so viel Material abtragen.
Und wann gibt es wieder mal ein Fleischrezept für die Karnivoren?

cddailylife

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7

Mittwoch, 29. Juni 2016, 23:26

Danke für den Tipp :-)

Ich werde vielleicht noch die China Woche erweitern um zwei extra Gerichte.
Einmal den Sichuan hotpot. Da findet man bei google schnell heraus was das ist.
Und chinesische Maultaschen. Die sind bei Europäern immer total beliebt

Das wären dann zwei Gerichte mit Fleisch ;-)


Besten Dank und Grüße

cddailylife

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8

Freitag, 1. Juli 2016, 18:02

Hallo Leute,
zum Abschluss der China Week habe ich alle Folgen in einer Playlist zusammen gefasst:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL…6W_2nGfjLT-Ryo7

Wie immer freue ich mich über Feedback von euch :-)


Schönes Wochenende und viel Spaß beim anschauen der Clip´s


schon mal besten Dank und schöne Grüße

Majestic

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9

Dienstag, 5. Juli 2016, 01:42

Klasse Arbeit ;) Macht wirklich Spaß bei dir zuzuschauen. Benutzt du eigentlich noch zusätzliches licht? Die Kamera hast du auf einem Stativ oder?

Michaelp800

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10

Dienstag, 5. Juli 2016, 06:03

@cddailylife
Bist du hauptberuflich Koch oder machst du das aus Leidenschaft nebenbei? Interessiert mich. :)

Lg
Michael

cddailylife

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11

Dienstag, 5. Juli 2016, 10:22

Guten Morgen zusammen,

@Majestic: Hey Dankeschön und cool das dir die Videos gefallen. Es gibt "zusätzliches" licht...
Dazu muss ich erklären wie meine Küche aussieht :-D

Also zunächst einmal ist die Küche offen, daher gibt es schon mal recht viel Licht im allgemeinen.
Dann kommt die Deckenleuchte.
Dazu diese Lampen die unter den Hängeschränken montiert sind(diese erzeugen oftmals einen starken Schatten)
Die Balkon Tür neben dem Herd spendet viel Licht.
Und je nachdem ob es draußen Lichtstark ist oder weniger Lichtstark, stelle im mir quasi in den Nacken noch einen Deckenfluter, der die Decke bestrahlt.

:-D

Die Kamera´s stehen jeweils auf Stativen.


@Michaelp800: Erstmal vielen Dank, aber ich bin kein Koch :-)
Ich komme aus dem Ruhrgebiet und ein Problem, für mich hier, ist das Essen.
Es gibt viel, aber alles ist sehr ähnlich.
Zum Beispiel gibt es 100 Pizzabuden, aber nur drei Sushibars. Von diesen drei Sushibars ist eine empfehlenswert und für diese muss ich dann 30 min mit dem Auto rumgurken...
Da vergeht mir selbst manchmal die Lust.

Das Ende vom Lied ist dann, dass man selbst versucht etwas "besonderes" zu kreieren und daher kommt dann eine gewisse Leidenschaft.

Den größten schock habe ich übrigens in Berlin erlebt kulinarisch, weil Berlin zunächst mal absolute Oberklasse ist :-)
Egal was man sich dort irgendwo etwas zu essen kauft, es ist absolut lecker.
Das ist auch nachvollziehbar weil die Konkurrenz in Berlin riesig ist. (falls jemand kulinarische Empfehlungen für Berlin braucht, einfach melden :-) )

Ich bin dann eine gewisse Zeit oft nach Berlin gefahren und hab mich dort durchgefuttert :-D aber irgendwann ist man ja doch wieder zuhause und möchte etwas essen.
Und weil ich selbst zu Faul bin, nur für mich etwas zu kochen, habe ich gedacht ich mache dazu ein Video und erzähle ein bisschen was.

So komme ich zu meinem Essen :-D und ich hoffe das andere noch Spaß an dem Video haben oder sogar auch was "nachkochen".


Vielleicht mache ich demnächst mal so ein Vorstellungsvideo bei YouTube, ich hab da schon von so dingern gehört die "21 Fakten" heißen oder so was.


Hoffentlich passt der Beitrag noch hier ins Forum :-)


Besten Dank für euer Feedback und schöne Grüße

cd.dailylife

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Verwendete Tags

China, feedback, kochen, week, woche, youtube

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