Amateurfilm-Forum

Beispielaufbau für einen Thread im Clip-Bereich (kann beliebig angepasst werden):

Titel:
Schnell was gesundes in die Pfanne hauen.

Beschreibung:
Heute Abend bekam ich ploetzlich Hunger und suchte den Kuehlschrank nach Verwertbarem ab...dabei sprangen mir ein paar knackige Gemuese entgegen

Infos zur Entstehung:
Kameraony Action Cam FDR-X1000 V, in HD (nicht 4K, was auch möglich ist).
Sonstiges Equipment: meine linke freie Hand
Schnittsoftware:Magix pro X7
Sonstige Software:keine

Länge: knapp 2 Minuten




*Video eingebunden. Da war eine "Fett"-Formatierung drauf*

Hab's probiert- geht leider nicht.

7River: Es ist ja nur was leichtes
Und eigentlich wollte ich den Clip gar nicht zeigen, weil nur so hingehaudert. Dann aber fand ich, dass er doch die eine oder andere brauchbare Kochidee vermitteln könnte.

Selon, vielen Dank für deine Hilfe. Fett kommt ja zu Beginn im Clip auch vor. Da sind wir doch gleich beim Thema. Kokosfett ist prima für's Woken, weil es die hohen Temperaturen (bis 250°) unbeschadet übersteht. Es geht auch Erdnussoel, Raps- und Sonnenblumenoel. Aber bitte keine "edlen" kaltgpressten Oele- die entwickeln beim erhitzen giftige Inhaltsstoffe!
Ja, und dann schauen wir einfach mal, was so in der Gemüseschublade rumliegt. Ich wüsste jetzt auf Anhieb kein Gemüse, das sich nicht kleinschnippeln liesse.
Originell ist es natürlich, wenn man gemischte Farben hat, also auch mal Blaukohl, rote und gelbe Paprika, sowie orange Karotten usw. Und gerne auch in die verschiedensten Formen schneiden. Viereckig, Streifen und Ringe. Und sehr gut natürlich ganz kleingewürfelten Ingwer, scharfe Chili ganz wenig! und Knoblauch. Zwiebel hat man ja auch meist gell.
Dann erst die länger zu garenden Gemüse ins heisse Fett schmeissen, wie Bohnen, Karotten und Kohl z.B.
Nach 3 minuten dann Sojasprossen, Pilze, Paprika. Immer schön rühren und Fischsauce (Oystersauce) Sojasauce und gerne etwas Hoisinsauce.

Und dann das Fleisch: Hähnchenbrust wie hier, oder auch geschnetzeltes Schweine-, Lamm- oder Rindfleisch. Dieses zuvor in eine Marinade aus 2 Esslöffeln Maisstärke und ein Gutsch Sojasauce einlegen. Die Maisstärke macht uns saftiges und zartes Fleisch!

Hast du diese Dinge (sehr empfehlenswert) im Schrank, kannst du jederzeit Gäste mit Exotik überraschen .
Dazu Reis (Basmati, Thai Parfümreis zu empfehlen) oder Pasta.
Aber Vorsicht, diese Ernährung kann dich süchtig machen.
Ach ja, ein guter Wok kann, muss aber nicht sein. Eine Bratpfanne mit etwa höherem Rand tut's auch.

Viel Spass beim Nachkochen und verspeisen!

@ Lierov: Ja, das mit dem Mc war eine spätabendliche Schnapsidee, und ja mit den "Industriesaucen" hast du sicher recht. Die Nachteile derer kann aber das Gemüse wieder wettmachen, vor allem Bio Gesund ist immer relativ. Im Vergleich zur üblichen Ernährungsweise vieler, grad jüngerer Menschen, sicher eine tolle Alternative. Und das gesündeste Oel oder Fett wird zur Giftschleuder, wenn es falsch angewendet wird.

Schön noch bisschen graden dann leuchtet das gemüse mehr

Einen hab ich noch:

Guten Appetit ;-)

Ja, ganz leicht, je nach Monitor. Du hast bestimmt einen top kalibrierten .
Licht ist ESL warmweiss oben an der Decke und Nähe Herd Fluoreszent auch ww.

Ente? Muss ich mal probieren. Entenbrust meinst Du? Kann ich mir schon auch charaktervoller vorstellen, als Huhn.