Du könntest das Bild (also die Schrift) immer wieder verschieben und mit Keyframes versehen (kann eigentlich jedes halbwegs professionelle Schnittprogramm).
Ich meine es gibt für diesen Wackeleffekt auch ein Plug-in für After Effects.
du könntest es, wenn du after effects hast, mal mit dem Expression "wiggle" versuchen! dabei wird dein Bild aber nicht nur von oben nach unten sondern komplett durchgeschüttelt!